Çabuk meyve ve meyve tatlıları: 10 tarif
Taze meyve ve meyveler neredeyse ana yaz yemeğidir. ama onları "boş" yemek seni sıkabilir. Yıllık meyve suyunu yemek istiyorsanız ve can sıkıntısından ölmemek istiyorsanız ipucumuzu kullanabilirsiniz. Ülkeden gelen sınırsız meyve ve meyve sepetleri ile başa çıkmaya yardımcı olacak 10 tatlı tarifi bulduk.
Ahududu Meyveli Buz
YAPILIŞI:
Meyveleri bir karıştırıcıya ekleyin, meyve suyu ve likör ekleyin, tekrar karıştırın. Püreyi kağıt çubuklara, her bir çubuklu ahşap çubuklu çubuğa (ancak onlarsız yapabilirsiniz) dökün. Dondurucuya en az 3 saat koyun, sonra servis yapın.
Brendi ile Vişneli Kremalı Puding
hazırlanması:
Brendiyi küçük bir tencerenin içine dökün, vişne ekleyin ve buhar gelene kadar ısıtın. 7 dakika ısınmaya devam edin: meyveleri yumuşak olur, ancak şekillerini kaybetmez. Sıcaktan uzaklaştırın ve oda sıcaklığına soğutun.
Krem peynir, krema ve pudra şekeri pürüzsüz hale gelene kadar düşük hızda çırpın.
Tatlı altı kurabiye için formu hazırlayın, üzerine kiraz suyunun, elde edilen sos, bademlerin, çikolata ve krema kitlenin üzerine koyun. Kalan malzemelerle her şeyi tekrarlayın, buzdolabında 3 saat bekletin ve her şeyi bardakta ayarlayın.
Balda Nektarinler
YAPILIŞI:
Kesilmiş nektarinleri büyük bir tavada, orta ateşte koyun. Balı suyla karıştırın, nektarinlerle kaplayın ve 6-8 dakika kızartın. Daha iyi ılık servis yapın, dondurmayla yapabilirsiniz.
Erik Ters Kek
hazırlanması:
Fırını 190 derece ısıtın. Bu sırada erikleri çeyrek keser, şeker, limon suyu ve baharatlarla karıştırın ve suyunun akmasına izin verin. Bu aşamada, gerekirse daha fazla baharat ekleyebilirsiniz.
Erikleri küçük bir fırın kabına veya kızartma kabına koyun, yuvarlanan hamuru üstüne koyun (hamur miktarı ve kalınlığı değişebilir). Hamurun uçlarını, erik dolgusu etrafına dolanacak şekilde yuvarlayın. Eritilmiş tereyağlı hamuru sürün, tarçın ve şekeri cömertçe serpin ve fırınlamanın buhar üretmesi için çeşitli yerlere çatalla delin.
30 dakika pişirin, daha sonra birkaç büyük parça yapmak için hamuru keskin bir bıçakla ovalayın. Hamur altın rengine dönene ve meyve suyu hamurdaki kesiklerden köpürmeye başlayana kadar 20 dakika daha pişirin. Servisten önce en az 20 dakika soğumaya bırakın.
"Grand Marnier" ile Çilek
YAPILIŞI:
Şekeri 1/3 bardak suda düşük ateşte eritin, ocaktan alın ve alkole dökün. Çileklere şurup dökün ve karıştırın.
Krema pudra şekeri ile zirvelere çırpın. Çilekleri kaselere veya bardaklara koyun ve üstüne bir kaşık krem koyun.
Vanilyalı ravent şurubu
hazırlanması:
Vanilya dışındaki her şeyi bir tavaya koyun, orta ateşte kaynatın, ısıyı düşük kaynamaya düşürün ve ravent şeklini kaybedinceye kadar beş dakika pişirin. Ateşten alın ve vanilya tohumu ile karıştırın. Herhangi bir şeyle sosu yiyebilirsiniz, hatta dondurmayla, tostla bile.
Yaban mersini Hızlı Kek
hazırlanması:
Fırını 190 derece ısıtın. Fırın tepsisine doğrudan yaban mersini, 1/3 bardak şeker ve 1 çorba kaşığı un karıştırın.
Orta boy bir kapta kabartma tozu, elenmiş un, tuz, lezzet ve kalan şekeri karıştırın. Yağı ilave edin ve parmaklarınızı kırıntıya hızlı bir şekilde sürtün, böylece yağ erimez. 3/4 bardak ve 2 yemek kaşığı krema ekleyin ve karıştırın.
Hamuru, bir çorba kaşığı kullanarak (tüm yüzeyi kaplayamayabilir) kullanarak, meyvelerin üzerine parçalara dökün. Meyve suyu kaynamaya başlayana kadar pişirin ve hamur yaklaşık 40 dakika kızarmaz. İsterseniz kalan krema ile süsleyin.
Hindistan Cevizli Mango Dondurmalı Pasta
YAPILIŞI:
Jöle kalıbını hafifçe yağlayın. Limonun suyuyla katlanmış mango, formun dibine yayılmış ve bırakın.
Kremayı hindistan cevizi kreması ile çırpın. Ayrı bir kapta, beyazları dik tepelere kadar şekerle çırpın, hindistancevizi kitlesine yavaşça karıştırın, mangoya koyun ve gece boyunca her şeyi dondurucuya gönderin, bir kapakla kapatın (sabahları bıçakla bıçaklamak daha uygun olur). Bu arada, mango yerine, herhangi bir meyve veya çilek kullanabilirsiniz.
Erik parçalamak
YAPILIŞI:
Fırını 190 derece ısıtın. Şekeri, tuzu, unu ve tarçını geniş bir kapta karıştırın, 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve çırpıncaya kadar bir çatalla ovalayın. Somunları dökün.
Bir erik kabına koyun, kırıntıları serpin. Kalan tereyağını kırıntının üzerine yayın, her şeyi fırına koy ve kırıntı altın rengine dönene kadar yaklaşık bir saat fırında pişir.
Şeftali şamandıra
hazırlanması:
Küçük bir tencerede, şekeri iki bardak suda çözün. Zencefil ekleyin, kaynatın ve 8-10 dakika daha ısıtın. Zencefili yakala, dilimlenmiş şeftalilerin yarısını ekle ve 2 dakika pişir. Sonra şeftalileri soğuk suyla bir kabın içine koyun, bir dakikanızı ayırın ve kabuğunu çıkarın. Kalan şeftali ile aynı şeyi tekrarlayın.
Şurubu bir kaseye dökün, soğutun. Şeftalileri oraya koyun, limon suyunu sıkın ve meyveleri elinizle yoğurun. Bunları yüksek bir elekle silin, bir saat boyunca dondurucuya koyun, daha sonra bardaklara dökün ve her birine dondurma ekleyin.
FOTOĞRAFLAR: Shutterstock üzerinden 1, 2, 3, 4, 5, 6