Telegram'a abone olmak için: Yiyecek, şarap ve restoranlar hakkında 12 kanal

Olga Lukinskaya

Telgraf kanallarının popülaritesi artmaya devam ediyor; bunları telefondan, bilgisayardan okumak ve yorumların eksikliğinden hoşlanır ve sinirleri anında sakinleştirir. En ilginç olanı, kişisel görüşler prizmasından ve yazarın mizah anlayışından bilim, moda veya restoranlar hakkında bilgi alabileceğiniz bloglardır. Tüm tezahürlerinde yemeğe adanmış on iki kanal seçtik - öznellik ve dürüstlük garanti edildi.

Çerez politikası

Her gün ne yedikleri hakkında "sosisli ve peynirli iki atıştırmalık atıştırmalık" biçiminde bahseden Rita Popova ve Yuriy Bolotov kanalı, ayrıca farklı kafelerdeki kahveleri karşılaştırıp süpermarketlerdeki ve övgülerdeki (ya da övgülerdeki) fiyatlar hakkında şikayet ediyorlar. Moskova barları ve pizzacıları. Size sadece hamburger ve dondurma yiyorsanız ve etrafınızdaki herkes salataya geçip şekeri reddetmişe benziyorsa, bu kanal sizi sakinleştirecek - hayır, çevrenizdeki insanlar aynı.

Masala

Yemek pişirmeyi ve yaşamı basitleştiren ipuçları ve farklı bir ürünün neyin iyi olduğu ve belirli bir süpermarket zincirinde neyin satın alınacağı ile ilgili yazılar. Bu insan yüzüne sahip başka bir kanal - yazar Sasha Suvorov dürüst bir şekilde bilgili bir insanla birlikte mantar toplamayı tercih ettiğini itiraf ediyor ve en azından mantar toplayıcıları için bir başvuruyu (“tüm eksik olan mantar Shazama”), elma şarabını nasıl çıkarmaya çalıştığını anlatıyor meyve suyu ve sıcakta daha fazla dondurma yemenizi önerir.

Nenordic

Victoria Larsen Kopenhag'da yaşıyor, bir gastronomik okulda çalışıyor ve yardımcı şef olarak çalışıyor. Kanalında, ekmek üzerine yayılabilen hamsi makarnası gibi basit tariflerden bahsediyor ve işaret parmağındaki yüzdürme parmaklarına dokunan nasırlara veya yanlış ayakkabıya düşme riskine rağmen mutfakta çalışmayı seviyor. Yazar, profesyonel aşçı standartları veya ev ve restoran mutfağı arasındaki fark hakkında yazıyor ve ayrıca, örneğin, farklı mutfaklardaki çalışma günlerini, kör karakterlerle başa çıkıp başaramayacağınızı asla bilemeyeceğiniz kör tarihlerle karşılaştırıyor.

Em / gotovlyu

Kavrulmuş beyinli pizza ve yemek ve yemek üzerine kitaplar gibi etkileyici gastronomik deneyimlerini anlatan Daria Nifontova Kanalı, güzel yemek fotoğraflarını ve ünlü şeflerle yapılan röportajlarla bağlantılarını paylaşıyor. Tarif yok ama ilham verici fotoğraflar ve birçok ilginç gerçek var - örneğin, The Beach Boys grubunun kurucusunun kapalı sağlık gıda mağazası ya da "manastır" yiyecekleri için Kore kil kapları hakkında.

Tavuk suyu

Soğan reçeli, tuzlu karamel, yosun tentürü veya karabuğday hamurlu köfte gibi deneylerle dolu az sayıda abonenin utancına sahip mükemmel bir kanal. Yazar, bir mevsimde el bombası satın almanın daha iyi ve daha ucuz olduğu pişmiş yiyeceklerin nasıl soğutulacağını, hangi blenderin daha iyi - sabit veya suya daldırılabilir olduğunu anlatıyor. Özel dikkat, belirli bir tarif olmadan herhangi bir çorbanın nasıl pişirileceğine dair basit ve mantıklı bir açıklama yapılmalıdır.

SoupOfTheDay

Anton Nikitin neredeyse her gün popüler ve güncellendi. Yazar, bir aşçı için en önemli şeyin yemek pişirememek değil, kaynakları doğru bir şekilde harcamak olduğunu açıklar. Bu kanalın tarifleri, mutfakta uzun zamandır vakit geçirmekten çekinmeyenlere uyacak; ayrıntılı bir açıklama yok, yalnızca yeni başlayanları korkutabilecek “klasik wok programına göre yemek yapma” gibi prensipler. Kanala abone olmak, en azından Japonya'daki aşıkların Günü kutlamaları ve çikolata üreticilerinin ilgili pazarlama püf noktaları hakkında bir yazı gibi öyküler uğruna.

Duman ve Ketçap Şarkısı

Sveta Khaninaeva'nın kasap kanalı, tüm tezahürlerinde ete adanmıştır: Tel Aviv pazarındaki bir mağazada ayrıntılı kesim planları, hazırlama yöntemleri ve çalışma özellikleri. Yazar, burgerlere kıyma etmenin ribai gibi "premium" parçalardan kıyma yapmanın neden mantıklı olmadığını, piyasadaki tipik iç kasap şakalarından ve öküz kuyruğundan ne yapılabileceğinden bahsetti. Bu kanaldaki vejetaryenler bakmamak daha iyidir.

Sherry hayır

Alkol kanalının yazarı Natalya Gladysheva, az bilinen şaraplar, içeceklere buz eklenmesi, kokteyller ve karışımlar arasındaki fark ve turba viski özellikleri hakkında yazıyor. Görünüşe göre "güvercin", "sibirkovy", "kuzey zırhı" veya "Krasnostop zolotovsky" gibi Rus üzüm çeşitleri var ve bunların her birinde bir şarap var. Natalia, içeceklerin yiyeceklerle birleştirilmesi sorununa mükemmel bir yaklaşıma sahip: gerçekten lezzetli olmanız durumunda her şey yapılabilir.

Doktor şarap

Dariya Khripushina şarap şirketi Simple'da çalışıyor ve şaraba adanmış bir eğitim kanalına liderlik ediyor. Hangi şaraplar kırmızı et için gerçekten uygundur ve hangileri - yumuşak peynirler için? Güvenli bir şekilde hamile kalan ne kadar içebilirsiniz? Sadece kalitesiz şarabın dişleri ve dili boyadığı doğru mu? Yazar, okuyucuların sorularını ayrıntılı olarak cevaplar, bardakları seçmek veya bir parti için şişe sayısını hesaplamak için basit ve güzel şemalar yayınlar ve eski şarabın neden her zaman iyi demek olmadığını açıklar.

Kompotik yemek yapıyorum

Yemek tarifleri nispeten basit yemeklerdir, örneğin, göz kamaştırıcı bir video ile birlikte krep, hamur veya süzme peynirli güveçte sosis; Krep yüzeyindeki kabarcıkların ortaya çıkmasından ya da hamurun bir mikser ile karıştırılmasından, yemek yapmayı sevmeseniz bile yırtılamaz. Kanalın yazarı Polina Romantsova, zaten beş binden fazla olan abonelerle aktif bir şekilde iletişim kuruyor ve ödüllerle yarışmalara katılıyor.

Marika'nın Mutfağı

Mükemmel kurabiye tariflerinin yazarı olan Marina Pustilnik, zamana ayak uydurarak, bu kanalı kendi web sitesinin yerine koymak için yarattı. Ürün satın almak için pişirme ve yaşam hackleme için tarifler yayınlar ve örneğin yoğunlaştırılmış sütlü kinoanın çok lezzetli olduğunu söyler. Havuçlu kek pişirmek veya limon sosları pek çok kişi için çok karmaşık görünecek, ancak kurumuş mangoların nereden alınacağı konusunda tavsiyeler herkes için yararlı olabilir.

Mutlu mil

Alina Didkovskaya kanalı bu koleksiyonda muhtemelen en olağandışı olanıdır - sadece farklı şehir ve ülkelerde McDonald's'a adanmıştır. Pek çok fotoğraf ve beklenmeyen gerçekler var: peynir sosu tüm ülkelerde değil, ancak Avrupa'da ayrı olarak ılık süt isteyebilirsiniz; Tayland'da palyaço Ronald katlanmış elleriyle geleneksel bir yay ile ziyaretçileri selamlıyor; Vatikan'da ilk McDonald's'ı açtı ve evsizler orada beslendi; Ramazan ayında Arap ülkelerinde yıldızlarla “gece gökyüzü” arka planında özel bir menü yapıyorlar.