Hayat kesmek: Stresi nasıl yakalayacağınız

metin: Catherine Delyagina

Yaşamı iyileştirmek ve açıklamak için basit ve çok iyi olmayan yollar arıyoruz. neden çalışıyorlar? Bugün, doğru beslenme yardımı ile stresle nasıl başa çıkabileceğimizi ve tatlılar, fast food ve patates kızartması dağlarında boğulmamayı anlıyoruz.

Stres nedeniyle diyeti değiştiriyoruz. Böyle bir sonuç Robert Wood Johnson Vakfı araştırmacıları tarafından yapıldı: ankete katılanların üçte birinden fazlası stresli bir durumda zararlı gıdalara geçtiklerini doğruladı. Bu şaşırtıcı değil - beslenmenin duygusal durumumuzu etkilediğini biliyoruz. Sonuç olarak, strese karşı koyabilecek yiyecekler vardır.

Harvard Üniversitesi Pediatri ve Beslenme Profesörü David Ludwig, “vücudumuzdaki kimyasal işlemlerin strese maruz kalmamızı ne kadar etkilediğine” inanıyor. Bu birkaç yıl önce Pediatri dergisinde yayınlanan bir çalışmanın sonuçları ile kanıtlanmaktadır. Gençlere farklı kahvaltılar teklif edildi: protein bakımından zengin omlet, yüksek lifli yulaf ve çok tatlı yulaf lapası. İkinci durumda, kan şekeri göstergeleri yükseldi, ancak birkaç saat sonra sert bir şekilde düştü.

Stresli koşullarda mükemmel kahvaltı - lahana ve kabak çekirdeği ile pişmiş yumurta

Ludwig, “Stres durumunda, bizi rahatlık bölgesine getiren şeyleri yiyoruz, ama uzun vadede bu yiyecek, hormonların ve kan şekeri seviyelerinin üretimini ciddi şekilde etkiliyor” diye açıklıyor Ludwig. Tam da bu nedenle beslenme uzmanları, anlık dürtülerinin kontrol edilmesini ve stres zamanlarında oldukça spesifik ürünlere yaslanmasını önermektedir. Bu yüzden, Ulusal Enstitü'den Joe Hibbeln ruh hali ve omega-3 asitleri arasındaki ilişkiyi incelemektedir. Yapılan araştırmalara göre sinir sistemini stresten daha dirençli hale getiriyor ve nöronların hasar görmemesine yardımcı oluyorlar. Omega-3 sadece sıradan balıklarda değil, aynı zamanda konserve ton balığı veya sardalyalarda, ayrıca chia ve keten tohumlarında bulunur.

Omega-3 duygusal dengeyi destekleyen tek şey değil. Columbia Üniversitesi'nde psikiyatr olan ve The Happiness Diet'in yazarı Drew Ramsey, stresli koşullar için mükemmel bir kahvaltıdan bahsediyor - lahana ve kabak çekirdeği içeren sahanda yumurta. Bu yüzden aynı anda birkaç besin seviyesini kapsarsınız - A vitaminden çinkoya, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.

resimler: Shutterstock ile 1, 2

Materyal ilk yayınlandığında Look Me Me