Tarifler ve püf noktaları: 11 kullanışlı mutfak uygulaması

Sasha Savina

Kalın yemek kitapları, Özel bir not defterine ya da not defterine ilginç tarifler yazma geleneği gibi, yavaş yavaş geçmişte kalıyor - akıllı telefonlar için uygulamalar yerini alıyor. Ürünleri anlamanızı ve pişirme sürecini daha kolay ve daha heyecan verici hale getirmeyi öğreten on bir mutfak uygulaması hakkında konuşuyoruz.

Dört Britanyalı tarafından yaratılan SORTED Food YouTube kanalı hakkında konuştuk ve şimdi aynı adın uygulanmasına dikkat etmenizi tavsiye ediyoruz. Programda 700'den fazla adım adım tarifler bulabilirsiniz, çoğu da videoya çekilir. Kullanıcılar uygulamanın kendilerine tarifler yükleyebilir, başkalarının indirdiklerine bakabilir ve en sevdikleri yemek tarif yazarlarına abone olabilir (kimi hedeflediklerini daha iyi anlamak için, her birinin profillerine bakabilir, hangilerinin beğendiğini ve hangilerinin hoşlanmayacağını) Sonuç, çeşitli durumlar için etkileyici bir bulaşık kütüphanesidir. Yazarların kendilerine göre SIRALANMIŞTIR, mükemmel çizburger, ıstakoz ruloları, patates gofretleri, hindistan cevizli karides, doldurulmuş soğan ve Süpermen logosu şeklinde pasta dahil olmak üzere neredeyse bin yemek tarifini bulabilirsiniz. Yemek tarifleri gibi kendin de kurtarabilirsin.

Herkes “Afiş-Yemek” hakkında bir şey biliyor gibi görünüyor, ancak bu Rusça dilindeki tek iyi mutfak uygulaması değil. Gıda ve Yem Bon App yeni sürümüdür. Herhangi bir yemeğin hazırlanmasındaki ana şey, yazarların ilham alması ve uygulamanın kendisinin “çilekli mutfak sözlükleri dünyasında parlak dergi” olarak adlandırılması - burada çok güzel yemek resimlerine dikkat ediliyor. Yiyecek ve Yem kullanışlı ve hoş görünümlü bir arayüze sahiptir ve yaratıcılara göre 10 binden fazla adım adım tarifler sunar. Resme göre bir reçete seçerek uygulamayı kolayca tarayabilir veya ada veya malzemeye göre belirli bir yemeği arayabilirsiniz. Arama çubuğuna içeriğin adını yazarsanız, uygulama, farklı kategorilerdeki istekle eşleşen tarifleri görmenizi sağlar. Bunlar oldukça standart - örneğin salatalar, çorbalar, sıcak ve atıştırmalıklar var. Beğendiğiniz tarifleri, beğenilerinizi koyabilir, favorilerinize ekleyebilir ve unutmamak için pişmiş olarak işaretleyebilirsiniz. Yemek tariflerine linkler arkadaşlara sosyal ağlarda veya anlık mesajlaşma programlarında gönderilebilir.

Bu uygulamanın tasarımının çoğu instagramı andırıyor: tarifler bir kaset şeklinde yayınlanıyor, beğenilerinizi koyup yorum bırakabilirsiniz. Yemek tariflerinden birinin içeriğine tıklayarak, besin değeri, çeşitleri ve yemek pişirme kullanım yöntemleri dahil, daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Favori tariflerinizin yazarlarının hesaplarına abone olabilirsiniz ve tarif defterinize ilginç yemekler ekleyebilirsiniz. Ayrıca Patee'de. Tavsiyeler içeren bir bölüm var: Burada, kategorilere ayrılmış tematik koleksiyonları ("Çocuk Doğum Günü", "Mercimek Tarifleri") ve yemekleri bulabilirsiniz. Bazı tariflerde video dersleri var.

Hemen rezervasyon yapın, tariflerin çoğu yalnızca premium aboneliği olan kullanıcılar tarafından kullanılabilir: tüm tarifelere 12 ay boyunca tam erişim 459 ruble, sınırsız abonelik - 699 ruble. Daha kısa bir süreye abone olabilirsiniz - bir gün (15 ruble), bir ay (149 ruble) ve altı ay (299 ruble).

Bu liste Jamie Oliver'ın mutfak uygulaması olmadan eksik olurdu. Şef ve sunum yapan kişinin özel uygulamaları vardır, bunlar arasında en popüler olanı Jamie Oliver'ın Tarifleri'dir. Her hafta ücretsiz 15 yeni tarifeye erişirsiniz; Ayrıca, uygulama gerekli ürünleri alışveriş listesine ekleyebilir. Oliver'in tüm tariflerine erişebilmek için ekstra ödeme yapmanız gerekecek: Jamie Oliver'in Nihai Tarifleri, Rus App Store'da 529 rubleye mal olacak.

İlginç (genellikle ücretsiz olmamakla birlikte) mutfak uygulamaları diğer ünlü şeflerde bulunabilir - örneğin, Nigela Lawson, Gordon Ramsay ve Julia Vysotskaya.

Bazıları editörler tarafından, bazıları ise kullanıcılar tarafından yüklenen başka bir güzel ve kullanışlı yemek tarifleri kütüphanesi. Uygulama Rusça, ancak tamamen Rusça'ya çevrilmemiş: tariflerin kendileri, örneğin çoğu durumda İngilizce olarak yayınlanıyor, bu yüzden dilin bilgisi kaçınılmaz. Gerisi çok kullanışlıdır: tarifler kategorilere ayrılmıştır (örneğin, "20 dakikada Yemek", "Konforlu yemekler", "Haftanın ortasında akşam yemeği"), talimatlar adım adım, fotoğraflarla ve bazen de videoyla desteklenir; ayrıca pişirme için harcanması gereken yaklaşık süreyi de belirtir. Buna ek olarak, video talimatlarını içeren bir bölüm var: burada acemi şefler için hem basit bir ipucu (bir yumurta nasıl haşlanır, pirzola nasıl yapılır, haşlanır) hem de video tarifler (mükemmel bifte nasıl yapılır, ev yapımı mayonez yapılır, vb.) Bulunur. Favori tarifler yemek kitabına kaydedilebilir ve eksik olan malzemeler alışveriş listesine eklenebilir.

Ek 17.000'den fazla yemek tarifinin bulunduğu New York Times. Yiyecekleri anahtar kelimelere ve etiketlere göre arayabilir (mutfağın türü, yemeğin türü ve tarifin yazarı dahil, ne istediğinizi bulmanıza yardımcı olacak pek çok etiket arayabilirsiniz) veya içerik seçimlerini kullanabilirsiniz. İkincisi, Melissa Clark ve aynı Nigel Lawson, Julia Child'ın klasik yemek tarifleri, çocuklarla pişirmesi kolay yemekler, sıradışı sandviçler ve daha fazlası gibi normal New York Times mutfak yazarlarından tarifler var. Uygulama ayrıca, yayın yazarları tarafından hazırlanan temel (ve öyle değil) metin tabanlı yemek pişirme kılavuzlarına da sahiptir: örneğin, bir bıçağın nasıl düzgün bir şekilde tutulacağı, buzlu bir kekin nasıl kaplanacağı ve pizza, hamburger ve kreplerin nasıl yapılacağı.

Kendinizi pişirdiğiniz yemekler, kaybetmemek için "Pişmiş" olarak işaretlenebilir ve en sevdiğiniz yemek tarifleri - yemek kitabına kaydedin veya kendi koleksiyonlarınıza ekleyin - örneğin bir gala yemeği hazırlıyorsanız çok uygun.

Ücretsiz değil, et yemek yiyenlere ve sadece diyetlerini çeşitlendirmek isteyenler için yararlı olan vejetaryen yemek tarifleri ile faydalı bir uygulama. Yemek tarifleri, maalesef, adım adım fotoğraflar olmadan verilmektedir - ancak yapılan her pişirme adımını kutlamak için bir fırsat vardır. Ayrıca, tarifin sonunda, yazarlar yararlı ipuçları verir. Uygulama birkaç dilde mevcuttur: İngilizce, Almanca, İspanyolca, Fransızca ve İtalyanca (Rusça olmasa da). Ek olarak, bir filtre oluşturmak ve sadece veganlar için uygun tabaklar veya glütensiz yemekler bırakmak mümkündür. Ne yazık ki, uygulamanın Android için bir sürümü yok - ancak yaratıcılarının ve yazarlarının mutfak blogunu her zaman okuyabilir veya Google Play'de bir analog bulabilirsiniz.

Bu uygulama size en iyi meyve ve sebzeleri seçmeyi öğretecektir. Perfect Produce'da, onları seçerken neye odaklanmanız gerektiğine dair önerileri olan uzun bir ürün listesi bulabilirsiniz. Örneğin, başvurunun yazarları, sağlam bir avokado seçmenizi tavsiye eder; bu, yine de kolayca basılabilir (avokadoları sert bir şekilde sıkmamanız gerekmesine rağmen). Ek olarak, burada meyve ve sebzelerde bulunan besinler ve ana içerik olarak kullandıkları birçok tarif hakkında bilgi bulabilirsiniz.

Uygulama, diyetlerini dikkatle izleyenler için yararlıdır: İçerdiği besinler üzerindeki yemek için uygun bir bileşen aramak mümkündür. Perfect Produce ayrıca, belirli bir maddenin günlük alımını karşılamak için ne kadar meyve ve sebze yemeniz gerektiğini hesaplamanıza yardımcı olur: Her bir ürün için, bir RDA tarafından önerilen diyet izni işareti, yani önerilen alım oranı vardır.

Mutfak Hesap Makinesi PRO

IOS: 229 ovmak.

Yabancı tariflere göre hazırlananlar ve örneğin Amerikan "bardaklarını" gramlara nasıl dönüştüreceklerini anlamayanlar için vazgeçilmez bir uygulama. Kitchen Calculator PRO bir ölçü birimini diğerine dönüştürür; ayrıca hem tablo hem de çay kaşığı ölçü birimi olarak seçebilirsiniz. Bu durumda, hesap makinesi tüm nüansları hesaba katar (örneğin, bir bardak şekerin ve bir bardak pirinçin farklı ağırlıkları vardır): yeniden hesaplarken, bileşenin kendisini belirtmeniz gerekir. Uygulamada zaten işaretlenmiş olan içerikler yeterli değilse, kendinizinkini ekleyebilirsiniz. Bu uygulama aynı zamanda doğru miktarda porsiyon için malzeme hesaplamanıza yardımcı olur.

Yer değiştirmeler uygulamasında, addan kolayca tahmin edebileceğiniz gibi, uzun bir bileşen listesi ve yemeğe zarar vermeden ne değiştirilebileceklerini bulabilirsiniz. Örneğin, zaten pişirme sürecinde olanların evde gerekli bir ürün olmadığını veya örneğin alerjik olduğu malzemenin nasıl değiştirileceğini bilmek isteyenler için faydalıdır. Ürünler bir listede veya kategoride (Pişirme ve Yemek Pişirme, Deniz Ürünleri ve Et ve diğerleri) görülebilir - alerjisi olan kişilerin yerine geçenlerin yerine geçenlerin listesi ve veganlar için bulaşıkları uyarlayan liste özellikle yararlıdır. Doğru, Oyuncu Değişikliği tavsiyesine bilinçli bir şekilde yaklaşmak gereklidir: tamamen birbiriyle değiştirilebilen ürün yoktur, bu yüzden yerine yeninin yemeğin tadını nasıl etkileyeceğini kendiniz bulmalısınız.

Baristame - Coffee Guide uygulaması size kahve hakkında bilgi verecektir: burada farklı espresso bazlı kahve içecekleri, farklı şekillerde bir içeceğin nasıl içileceği hakkında ipuçları, ayrıca genel olarak kahve hakkında temel bilgiler - fasulye yetiştirilen ülkeler, kavurma yöntemleri hakkında bilgiler bulabilirsiniz. ve taşlama ve çok daha fazlası. Ek olarak, uygulamada her kahve yapma yöntemi için adım adım talimatlar, bir kahve yapmak için ne kadar kahve çekirdeği ve ne kadar su gerektiğini hesaplayan bir hesap makinesi ve bir zamanlayıcı vardır. Reklamsız uygulamanın PRO sürümü 30 rubleye mal olacak.