Tatlı Kasım: 15 sıcak çikolata tarifi
Sıcak kalmanın en iyi yolu - Bir bardak sıcak çikolata yapın (tamam, daha fazlasını biliyoruz, ama bu kesinlikle en iyilerinden biri). “Nesvik” veya temel kakao tozu ve sütün karışımından vazgeçilmemesi için, tüm kış sıkılmanıza izin vermeyecek 15 harika tarif topladık.
Tatlı biber ile
hazırlanması:
Süt, krema ve şekeri küçük bir tencerede karıştırın ve orta ateşte koyun. Isıtmak, karıştırmak, yaklaşık dört dakika boyunca - şeker eriyene kadar.
Çikolatayı dökün, dilimlere ayırın, ocakta iki dakika bekleyin, eriyene kadar, bardağa dökün.
Tuzlu krema bir kapak ile
hazırlanması:
İlk krem - yumuşak zirvelere kadar onları orta hızda şeker ile çırpın. Tuzu ve kakaoyu yavaşça karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın, bir şeyle örtün ve bir kenara koyun.
Çikolatayı dilimler halinde bölün, bir su banyosunda eritin ve sürekli karıştırın. Bal ekleyin, süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin, çikolata tamamen eriyene ve tüm kütle çok ısınana kadar bekleyin.
Çikolatayı iki kap üzerine eşit şekilde yayın, her birine krema porsiyonunu ve dekorasyon olarak biraz tuz ekleyin.
Vişne vurgulu
hazırlanması:
Küçük bir tencerede, karıştırırken, buhar görünene kadar sütü kakao ile ısıtın (ancak kaynatmayın).
Burbonu iki daireye dökün, ardından eşit olarak - çikolata. Krem şanti ve çikolata parçaları ile süsleyin.
Baharatlı Vegan
hazırlanması:
Her şeyi bir tencereye koyun, orta ateşte koyun ve kaynatın. Isıyı kapatın, 3-5 dakika soğumaya bırakın ve servis yapın.
Hershey'in reçetesi
hazırlanması:
Ortalama bir tencerede şeker, kakao ve tuzu karıştırın, her şeyi sıcak suda eritin. Kaynayana kadar orta ateşte ısıtın ve iki dakika daha tutun. Süt ekleyin, kaynatmayın, iyice ısıtın.
Ateşten alın, vanilya ekleyin. Köpürene kadar bir blender ile çırpın. Şekerleme veya krema ile servis yapın.
Beyaz Nane Sıcak Çikolata
hazırlanması:
Sütü orta tencerenin içine dökün, çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatanın eriyene kadar ısıtın (ama kaynatmayın). Ateşten alın, vanilya ve nane özünü karıştırın ve servis yapın.
Fıstık ezmeli
hazırlanması:
Krema ve sütü bir tencerede orta ateşte ısıtın (ancak kaynatmayın). Buhar gidince, çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Sonra tereyağında karıştırın ve eriyene kadar bekleyin.
Her şeyi büyük bir bardağa dökün ve marshmallow dökün.
Kahve likörü ile
hazırlanması:
Küçük bir tencerede süt ve kremayı karıştırın, orta ateşte ısıtın ve çikolatayı ekleyin. Karıştırırken, çikolata eriyene kadar bekleyin, ardından likörü dökün. Bardaklara dökün, marshmallow ekleyin (bir brülörle önceden yakabilirsiniz).
Jamie Oliver tarafından Epik Kakao Reçete
hazırlanması:
Sütü, buhar gelene kadar büyük bir tencerede ısıtın. Bu arada, tüm kuru malzemeleri karıştırın, bunları sıcak süte ekleyin ve iyice karıştırın. Kakao kalın çıkacak ve biraz köpürecek, öyle olsun.
Klasik kalın çikolata
hazırlanması:
Orta boy bir tencerede süt, krema, şeker ve kahveyi karıştırın ve sıvı neredeyse kabarıncaya kadar ısıtın. Kaynatmayın.
Ateşi kapatın, çikolatayı dökün ve eriyene kadar karıştırın (erimiyorsa yavaş ateşe geri dönün). Krem şanti ile ılık servis yapın.
Portakal likörü ve romlu
hazırlanması:
Tavada ortalamada şeker ve tuzla kakao karıştırılır. Sütün içine dökün, çikolatayı ilave edin ve eriyene kadar ısıtın.
Likör dökün, sonra - pisco veya rom. Dört daireye dökün, her biri bir şerit kabuğu rendesi ekleyin. Talaş lezzetini veya kremayı süsleyebilirsiniz.
Sıcak çikolata "Mocha"
hazırlanması:
Tüm malzemeyi dökün ve orta tencereye dökün, 2-3 dakika orta ateşte veya çikolata eriyene kadar ısıtın. Bardaklara dökün ve istenirse, marshmallow, çikolata parçaları, çikolata veya karamel şurubu ile süsleyin.
Çok değişkenli baharatlı
hazırlanması:
Kakao suyunda çözünerek yavaş tencereye dökün. Çikolata, yoğunlaştırılmış süt, bütün baharatları, sütü ekleyin. Her yarım saatte bir karıştırarak, en düşük sıcaklıkta koyun ve 2 saat ısıtın. Tamamen veya marshmallow, krema veya şurup ile servis yapın.
"Barselona'da"
hazırlanması:
Bir tencerenin içine su dökün, içine çikolata ekleyin ve eriyene kadar ısıtın. Süt ve diğer her şeyi ekleyin, karıştırın, beş dakika orta ateşte tutun. Kaplara dökün, çırpılmış krema veya kakao ile süsleyin.
Muz ile
hazırlanması:
Bir karıştırıcıda, muz, süt ve kremayı yumuşayana kadar çırpın. Orta hacimli bir tencerede bir filtreden silerek buhar görünene kadar yaklaşık 4 dakika ısıtın. Çikolatayı dökün ve eriyene kadar bekleyin. Bardağa dökün ve servis yapın.
Fotoğraf: Shutterstock üzerinden 1, 2, 3, 4, 5, 6