35 yaz kahvaltısı

Çok iyi biliyoruz, Alışkanlıklardaki kararlılığın baskısı altında olduğu ve mükemmel bir kahvaltıyı neşelendirdiği için. Her sabah bisikleti yeniden icat etmekten yorulduk, bu yüzden 35 değerli tarifler sunuyoruz: karbonhidrat havuzuna dalmak isteyen vejetaryenler için, her zaman acelesi olan, sandviçleri ve meyveleri seven omlet severleri hacim).

Önceden hazırlanabilecek 5 yemek

Ispanaklı ve Yumurtalı Sandviçler

Yumurta güveci için malzemeler:

12 yumurta 1/2 su bardağı süt 4 su bardağı genç ıspanak yaprağı, önceden yıkanmış veya yıkanmış ve havluyla kurutulmuş 3 su bardağı rendelenmiş peynir (örneğin, çedar) çeyrek veya yarım su bardağı ince kıyılmış soğan biber ve tuz

Malzemeler Her sandviç için: 1 parça yumurta güveci 2 dilim kızarmış ekmek baharatlı sos tadıyla

Fırını 170 ° C'de açın. Köşeleri ve yanları unutmadan fırın tabağını dikkatlice yağlayın.

Ispanağı formun altına eşit şekilde yayın, soğan ve yaklaşık bir buçuk bardak peynir serpin - yani toplamın yarısı.

Büyük bir kapta, tüm yumurtaları kırın, yarım bardak süt ekleyin ve renk dolana kadar çırpın. Karışımı yavaşça bir fırın kabına boşaltın. Yumurtaları ıspanak yaprakları arasındaki boşluğu dolduracak şekilde yavaşça formdan diğerine hareket ettirebilirsiniz. Kalan peyniri üste dökün ve 22-25 dakika fırına koyun.

Yumurtalar ortada yoğun ve kenarlarda altın kahverengi olduğunda, kalıbı fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra, bir bıçak veya ince bir spatula kullanarak, güveci kalıbın kenarlarından ayırın, üstüne bir kesme tahtası yerleştirin ve ters çevirin.

Güveçte 10-12 parçaya kesin. Hemen bir sandviç yemek için, bu tür bir parçayı tost ekmeğinin üzerine koymanız, baharatlı sosu tatmak ve üstüne başka bir ekmek parçasıyla örtmeniz gerekir. Bu tür sandviçler ıslanır, bu nedenle örneğin bir kağıt peçeteye bir ucunu sarmanın anlamı vardır.

Yumurtaları dondurmak ve daha sonra sandviç yapmak için, aralarında fazla boşluk kalmaması için üzerine bir filmle uygun bir tepsiyi örtmeniz, üzerine güveç parçalarını yaymanız gerekir. Folyo ile tekrar örtün ve dondurucuya koyun.

Güveç sertleştiğinde, her bir bölümü ayrı ayrı bir filme sarın ve bir torbaya katlayın. Paketin üzerine hazırlanma tarihini yazmak ve dondurucuya koymak. Bu formda, güveç 6 haftaya kadar saklanabilir.

Yumurtaların buzunu çözmek için, bir tabağa konmaları, içinde sarıldıkları bir filmle kaplanmaları ve mikrodalgada maksimum güçte bir buçuk dakika ısıtılmaları gerekir.

Tencereyi dikkatlice ısıtın - çok sıcak olacaktır! - bir parça kızarmış ekmek koyun, üstüne baharatlı sos dökün ve başka bir parça ile örtün.

Fransız tostu

maddeler: Challah gibi 1 somun dilimlenmiş ekmek 3 bardak tam yağlı süt 3 yumurta 3 şeker kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz 3 çorba kaşığı "Baileys" ve "Cointreau" (herhangi bir likör yapacaktır)

Pişirme kabını bol miktarda yağ ile yağlayın.

Ekmeği sıkıca iki kat halinde yerleştirin. Tüm boşlukları doldurmak için bazı parçaları daha küçük parçalara bölebilirsiniz (bu amaçla meyveleri veya fındık kullanabilirsiniz).

Süt, yumurta, şeker, tuz ve tatlandırıcıları çırpın ve ekmeği üzerine dökün. Tarçın ve şekeri serpin.

Plastik ambalaj şeklini sarın ve gece boyunca buzdolabında saklayın. Ekmek gece boyunca tüm sütleri emer.

210 ° C'de 30 dakika pişirin.

Bölümlerini kesin ve akçaağaç şurubu, taze meyve, pudra şekeri veya hepsi ile birlikte servis yapın.

granola

maddeler:

6.5 su bardağı yulaf ezmesi 1 çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı kakule yarım çay kaşığı tarçın 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı akçaağaç şurubu 1.5 çay kaşığı vanilya özü 1,5 su bardağı hindistan cevizi 1,5 su bardağı kıyılmış ceviz 1,5 su bardağı ezilmiş badem

175 ° C'ye ön ısıtma fırını

Büyük bir kapta yulaf ezmesi, tuz, kakule ve tarçın karıştırın. Daha küçük bir kapta, zeytinyağı, bal (veya akçaağaç şurubu) ve vanilya özü karıştırın. Birkaç yemek kaşığı hariç tüm sıvıyı yulaf ezmesine ekleyin.

Granola, tereyağı ve fırınlama kağıdı olmadan iki tepsiye yerleştirin. 10 dakika fırına koyun, 10 dakika daha çevirin ve pişirin.

Granola fırındayken, somunları hafifçe doğrayın ve kalan zeytinyağı ile karıştırın.

Granola fırında 20 dakika geçirdikten sonra, somunları ekleyin ve 6-7 dakika daha pişirin.

Çıkarın, soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Zamanla, granola daha lezzetli hale gelir, ancak bir aydan fazla depolanmaz.

Servis yapmadan önce kuru meyvelerle karıştırın: Kuru kayısı, kiraz, kuru üzüm.

Çikolatalı puding

maddeler: Oda sıcaklığında 2 yumurta 170 gram bitter çikolata 4 yemek kaşığı su 4 şeker kaşığı 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı tuzu hafifçe çırpılmış krema

Beyazları sarılardan ayırın. Büyük bir kapta, beyazları zirvelere yendi.

Bir su banyosu oluşturmak için iki çömlekten, daha küçük bir parça halinde çikolatayı kırın, şeker ekleyin, bir tutam tuz ekleyin, su ve yağ ekleyin. Çikolata eriyene kadar tencereleri orta ateşte ısıtın ve ardından malzemeleri iyice karıştırın.

Ateşten alın, yumurta sarısını karıştırın, daha sonra küçük kısımlarda sincap haline getirin. Kütle homojen hale gelene kadar yavaşça karıştırın.

Pudingi kavanozlara, kaselere veya bardaklara koyun, iyice soğutun (birkaç saat yeterlidir). Servisten önce, kremayı en üste koyun.

Mavi peynir ve arpacık kurabiyeler

maddeler: 2.25 su bardağı un 2.5 çay kaşığı kabartma tozu 2 çay kaşığı şeker 3/4 çay kaşığı soda 1 çay kaşığı tuz 6 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı, küpler halinde kesilmiş 1,5 su bardağı mavi peynir 4 yeşil arpacık, ince doğranmış 1 su bardağı ayran veya kefir

230 ° C'ye ön ısıtma fırını Bir kabın içinde un, kabartma tozu, şeker, soda ve tuzu bir araya getirin, ardından kırıntı elde edilene kadar tereyağını ovalayın. Mavi peyniri ve yeşil soğanı karıştırın, ayranı ekleyin ve yoğurun.

12 top oluşturur ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırının ortasında 16 ila 20 dakika arasında kızarana kadar pişirin.

Bu kurabiyeye servis yapmak en iyi şekilde taze pişirilir, ancak hamur kısımlarını aldatabilir ve dondurabilirsiniz. Daha sonra birkaç dakika daha uzun süre pişirmek için dondurucudan, buz çözme işleminden, buz çözmeden, gerektiği kadar porsiyonun çıkarılması mümkün olacaktır.

Kafanız karışacak vaktiniz varsa 5 tabak

Haşhaş börek

maddeler: 1-2 dilimlenmiş ve soyulmuş portakal 1 limon, 1/3 su bardağı agave nektarı 2 su bardağı beyaz buğday unu 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı soda 1/2 çay kaşığı deniz tuzu 1/3 su bardağı haşhaş tohumu 1 / 2 altına kadar kavrulmuş 2 su bardağı ayçiçeği tohumu 2.25 su bardağı ayran 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış 2 yemek kaşığı tereyağı, yağlama için biraz tereyağı eritildi

Turunçgil şurubu elde etmek için portakal ve limon dilimleri ile agave nektarı orta ateşte ısıtılmalı ve karışım 5-6 dakika hafifçe kaynatılmalıdır. Ateşten alın ve bir kenara koyun.

Un, kabartma tozu, soda, tuz, haşhaş tohumu ve tohumları geniş bir kapta karıştırın. Ayran, yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Tüm malzemeleri sadece birleştirmek için karıştırın (hamur topaklıysa endişelenmeyin - doğru).

Su damlası yağda "dönmeye" başladığında, tavayı sıcaklığa biraz tereyağı ile ısıtın. Sonra yaklaşık 1/3 bardak hamuru ölçebilir ve tavaya dökebilirsiniz.

Her iki taraf da altın olduğunda krepleri döndürebilir ve onlara bir parça tereyağı ve iyi bir şurup serpmeniz gerekir.

Pirinç susam börek

maddeler: 1,5 su bardağı un 1 çorba kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı kahverengi şeker 1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu 2,5 tatlı kaşığı susam kabuğu bir limon 1/4 tatlı kaşığı öğütülmüş kızarmış kimyon 1/4 tatlı kaşığı acı biber 1 yaprak nori 2 büyük yumurta 2 su bardağı süt 1/4 su bardağı eritilmiş yağ 1/8 çay kaşığı kızarmış susam yağı (isteğe bağlı) 2 su bardağı sıcak haşlanmış kahverengi pirinç

Büyük bir kapta, un, kabartma tozu, şeker, tuz, susam, limon kabuğu rendesi, kimyon, karabiber karıştırın, nori bir kaseye doğrayın ve tüm malzemeleri karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurtaları, süt, tereyağı ve susam yağını çırpın. Sıvı karışımı bir kaseye unu ekleyin, hepsini bir çatalla karıştırın. Sonra pirinci ekleyin ve fazla doldurmadan tekrar karıştırın.

Tavayı orta ateşte ısıtın, az miktarda tereyağı veya bitkisel yağ ile fırçalayın. Çeyrek veya üçüncü bir bardak hamur alın, tavaya dökün ve her iki taraftaki altın kahverengi olana kadar kızartın.

Shakshuka, üç biber ve beyaz peynirli pide

maddeler: 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım küçük soğan, kıyılmış 2 diş sarımsak, 1 kırmızı dolmalık biber ezilmiş ve ezilmiş, şeritler halinde kesilmiş, 1 sarı dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş 1 Anaheim veya jalapeno biber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1/4 çay kaşığı tuz yarım litre konserve kıyılmış domates kavanoz 6 yumurta 1/2 su bardağı kıyılmış beyaz peynir 2 çay kaşığı zatara 2 çorba kaşığı maydanoz için 4 büyük çukur veya 6 küçük

Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyip 4-5 dakika kızartın. Sonra sarımsağı koyun, bir dakika daha pişirin ve her üç biber çeşidini de ekleyin. 5 dakika sote edin. Tuz, kırmızı biber, kimyon ile baharatlayın ve bir dakika daha kızartın. Domatesleri ve domateslerin altından yaklaşık yarım kutu sıvı koyun ve düşük ateşte kaynatın. Bu durumda, sos (ve budur) 15 dakika muhafaza edilmelidir.

Sos hazırlanırken pideyi ısıtın.

Her biri bir yumurtaya bölünmüş sosta 6 oluk açın. Yumurtaların kapağın altında pişirmesine izin verin - 5-6 dakika sonra hazır olmaları gerekir. Daha sonra zatara, beyaz peynir ve maydanoz ekleyebilir, pideyi kesebilir ve çatal bıçak takımı olarak kullanarak yumurtaları kepçeleyebilir ve etraflarında sos haline getirebilirsiniz. Soslu bir yumurta, küçük bir pide, ikisi büyük olana sığacaktır. Garnitür olarak daha fazla beyaz peynir ve maydanoz ekleyip servis yapabilirsiniz.

Jalapeno ve çedar ile haşlanma

maddeler: 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 8 yemek kaşığı soğuk tereyağı, doğranmış 1/2 su bardağı krema 3 yumurta 110 gram çedar 1-2 küp küçük jalapenos

200 ° C'ye kadar ön ısıtma fırını Küçük bir tavada, 1/2 çorba kaşığı tereyağını eritin ve yaklaşık iki dakika yumuşayana kadar biberi kızartın. Soğutun ve sonra küçük bir çedar peyniri kasesine yerleştirin ve üzerine bir çorba kaşığı un serpin. Kalan unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın.

Tereyağı bir bıçakla öğütün, böylece tereyağı bezelye kadar büyük olur.

Hafifçe iki yumurtayı kremayla çırpın ve yağ karışımına ekleyin. Tahta bir kaşık kullanarak malzemeleri karıştırın. Peynir karışımını hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

Hamuru iyi unlanmış bir yüzeye koyun ve bir dakika yoğurun. 8 üçgen veya daire dışına alın ve fırın kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yumurta suyla karıştırılır, bir fırçanın içine daldırılır ve çiğ çerezlerin yüzeyine sürülür. 25 dakika kadar pişirin ya da kızarana kadar.

ROM ve Hindistan cevizli muz ekmeği

maddeler: 170 gram tuzsuz tereyağı 2 su bardağı un 3/4 su bardağı kahverengi şeker 1 çay kaşığı soda yarım çay kaşığı tuz 3/4 çay kaşığı tarçın 2 büyük yumurta 1 çay kaşığı vanilya özü 2 çay kaşığı rom ve biraz sulama için (ve biraz daha sadece yemek yapmak çok sıkıcı ise) Çeyrek bardak sade yoğurt, hiçbir katkı maddesi, kefir veya ayran 3 orta boy muz, yarım bardak kavrulmuş hindistan cevizi ve başka bir çeyrek fincan kavrulmuş

1. Fırını 170 ° C'de açın. Tereyağı ile yayıp unu serpin ve ekmek tavasını bir kenara koyun.

2. Yağı orta ateşte eritin. Eridikten sonra, yağ köpürecek ve çatlayacak ve sonra kahverengiye dönmeye başlayacaktır. O zaman tavayı ocağın üzerine çevirmelisin. Yağ tamamen kahverengilediğinde ve fındık kokmaya başladığında, tavayı ocaktan alın ve yağı dökün ve soğumaya bırakın.

3. Büyük bir kapta un, şeker, soda, tuz ve tarçınla karıştırın. Başka bir kapta, daha küçük, karıştırın yumurta, vanilya özü, rom ve yoğurt veya kefir. Muz püresi ve soğutulmuş yağ ekleyin, ardından tüm sıvı bileşenleri kuruyana dek ekleyin ve iyice karıştırın. Kavrulmuş hindistan cevizini dökün ve tekrar karıştırın, çok sert değil.

4. Hamuru bir fırın kabına koyun, kavrulmuş hindistan cevizi serpin ve 50-60 dakika pişirin. Ekmek, somun ortasına sıkışmış kürdan kuru ve temiz kaldığında hazırdır.

5. 15 dakika sonra, kalıptan çıkarın, romla lekeleyin (votka jölesinin çalışmaması için aşırıya kaçmayın) ve soğumaya bırakın.

5 sandviç

Izgara Peynirli "Siyah"

maddeler: 1/2 su bardağı hardal 1 çorba kaşığı kıyılmış taze maydanoz 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 8 çavdar ekmeği dilim 1/4 bardak zeytinyağı 250 gram jambon 1 bardak marul 125 gram brie peyniri

Küçük bir kapta, hardal, limon kabuğu rendesi ve marul karıştırın.

Bütün ekmek parçalarını bir tarafına tereyağlı sürün, tabağa tereyağlı tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Öte yandan, hardal karışımı ile eşit şekilde yayıldı. Dört dilim ekmek üzerine jambon, marul ve brie peyniri koyun. Kalan parçaları örtün, böylece yağ tarafı dışarıda olsun ve yavaşça bastırın.

Peynir eriyene kadar tavada her bir tarafta 3-4 dakika sandviçleri kızartın. Hemen servis yapın (ve yiyin).

Klasik eritilmiş peynir

maddeler: 90 gram peynir (tercihen yumuşak çedar), kaba rende üzerine rendelenmiş 4 tereyağlı beyaz ekmek sandviç için 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ, tuzludan daha iyi

Kalın tabanlı bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Isıtırken peyniri iki dilim ekmeğin arasına yerleştirin.

Yağın yarısını sandviçin bir tarafına sürün, yağlı tarafı tavaya koyun, kalan yağı üstüne sürün. Her tarafı 5-10 dakika kızartın, servis yapmadan önce, sandviçin ısınması için her bir tarafı 15 saniye tutun. Ve hemen hizmet et.

Pastırma ve mavi peynir ile

maddeler: 2 ciabatta 1,5 su bardağı friz 1 dilim domuz pastırması 1 çorba kaşığı kıyılmış arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı 4 tatlı kaşığı kırmızı şarap sirkesi 1/4 bardak ezilmiş mavi peynir 1-2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı 2 büyük yumurta tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Her ciabatta'yı ikiye bölün ve çörekler ekmek kızartma makinesine yapıştırın.

Frizleri orta bir kasede yırtın. Pastırmada bir kesip, küçük bir tavada orta ateşte kızartın. Pastırmayı bir kağıt havluya koyun ve arpacık soğanı erimiş yağda bir dakika kızartın. Sirkeyi ekleyin, yarım dakika boyunca damlamasına izin verin, ocaktan alın ve hardalda karıştırın. Hemen bu sıcak sosu ile salata dökün ve soğutulmuş pastırma ile serpin.

Ciabatta'yı ekmek kızartma makinesinden alın ve salatayı iki çörek üzerine yayın ve mavi peynir serpin.

Tavayı tekrar orta ateşte ısıtın. Tereyağı ekleyin, bir yumurtayı alın ve kızartın, protein kapar ve yumurta sarısı sıvı kalır. Sahanda çırpılmış yumurta üzerine salata dökün, ikinciyi örtün. Ve ikinci sandviçi bitirmeyi unutma.

Bifteği ile

maddeler: biftek tuz taze kıyma için karabiber zeytinyağı 2 sarı soğan, halkalar halinde kesilmiş 1/2 çay kaşığı taze kekik hardal, mayonez ve ekşi krema 2 mini çörek veya kesilmiş ciabatta 1/2 fincan roka

Her iki tarafta tuz ve karabiber ile tuz biftek. 1 çorba kaşığı zeytinyağını ortalama bir tencerede çok yüksek ateşte ısıtın ve her taraftaki bifteği 1 dakika kızartın. Isıyı kısık ateşte 7-10 dakika pişirin ve bir kez döndürün. Bir tabağa koyun, alüminyum folyo ile sıkıca sarın ve 10 dakika bekletin. Sonra bifteği dilimler halinde kesin.

Aynı tavada, bir buçuk çorba kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları ve kekikleri ekleyin ve soğan karamelleşene kadar 10 dakika kızartın.

Alt çöreği hardal, mayonez ve ekşi krema ile yayın, etin üzerine yerleştirin, tuz ve karabiber serpin ve üstüne karamelize soğan halkaları ekleyin. Roka koy ve üst topuzu ört.

Mercimek, Ispanak ve Yunan Yoğurtlu

maddeler: 1/2 su bardağı çam fıstığı veya kıyılmış ceviz 2 su bardağı ıspanak veya roka 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı 1 su bardağı mercimek 2 yemek kaşığı maydanoz 1 doğranmış sarımsak karanfil 1 limon 1 su bardağı yunan 2 limon 1/2 bardak Parmesan

Tencereyi orta ateşte yerleştirin, çam veya ceviz içine dökün ve 5-7 dakika kızartın. Ahşap bir tahtaya koyun, mercimek boyuna soğumaya doğrayın.

Keskin bir bıçak ıspanak ve fesleğenle kesmek veya kesmek.

Bir kapta mercimek, ıspanak, fesleğen, maydanoz ve sarımsak karıştırın. Limonu sıkın, karıştırın ve yoğurt ekleyin. Tekrar karıştırın, zeytinyağını dökün, tekrar karıştırın, tadına tuz veya karabiber ekleyin. Bu dolgu üç güne kadar buzdolabında saklanabilir ve marul yaprakları, peynir ve diğer katkı maddeleri ile serpiştirilmiş ekmek üzerine yayılabilir.

5 вариантов с ягодами и зеленью

Смузи с бананом и шпинатом

maddeler: 1 спелый банан (замороженный - еще лучше) 1 чашка листья шпината 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка суперфуда Amazing Grass (выбор добавок тут безграничен) 1 чашка холодного миндального молока (можно купить, а можно и сделать самому)

Как и любой порядочный смузи, этот в приготовлении элементарен. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıcıda karıştırın ve vücudunuzu nasıl iyi yaptığınızı hissedin.

Çilek ve otlar ile kızarmış Hellim

maddeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu 2 çay kaşığı agave nektarı (bal ile değiştirilebilir) 1 jalapeno biber, soyulmuş ve kıyılmış taze çekilmiş karabiber 2 yemek kaşığı kıyılmış nane 2 yemek kaşığı ince doğranmış kişniş 200 gram kıyılmış taze çilek 1 zeytinyağı yemek kaşığı 250 gram Hellim peyniri (mozarella ile değiştirilebilir)

3 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, agav şurubu veya bal, karabiber ve jalapeno biberini karıştırın. Nane, kişniş ve çilek ekleyin.

Tavayı zeytinyağ ile ısıtın ve her iki taraftan da peyniri kızartın. Onun hazır olduğunu, kahverengi bir kabukta olduğunu anlayabilirsiniz (kabuk siyahsa, bir şeyler ters gitti).

Bitmiş peyniri bir tabağa koyun, çilek suyunu dökün. Sıcak servis yapın.

Çilek, burrata ve fesleğen salatası

maddeler: 250 gram burrata peyniri (krem peynir veya mozarella ile değiştirilebilir) 500 gram kıyılmış taze çilek taze fesleğen yaprağı avuç dolusu 2 yemek kaşığı kavrulmuş ceviz 2 yemek kaşığı zeytinyağı deniz tuzu ve taze çekilmiş biber 1/2 su bardağı balsamik sirke

Balzamik sirkeyi küçük bir tencerenin içine dökün ve kısık ateşte pişirin; Sirke kaynatmalı, fakat birazcık. 5 dakika sonra, kalın bir şurup haline dönüşecek - yaklaşık iki yemek kaşığı kalacak.

Tabağın ortasına bir top peynir koyun, üstüne çilek dökün ve fesleğen koyun. Kıyılmış ceviz ekleyin ve üzerine zeytinyağı serpin.

Balzamik şurup ile tatlandırmak ve serpin tuz ve karabiber serpin.

Kuskus, ceviz ve yaban mersini salatası

maddeler:1 su bardağı kuru kuskus 2 su bardağı su 1/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri tuzu ve karabiber değirmeninden 3 yemek kaşığı zeytinyağı suyu 1 limon 1 yemek kaşığı tam tahıllı hardal 1 kap yemek kaşığı 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 1/2 su bardağı taze yaban mersini veya yaban mersini küçük bir avuç iri doğranmış taze maydanoz yeşil salata büyük bir avuç

Suyu kaynatın. Bir tutam tuzla su ekleyin ve kuskus ekleyin. Tahıllar yumuşayana kadar kaynatın, yaklaşık 12 dakika. Süzün, soğuk akan suda kuskus çalkalayın ve orta büyüklükte bir kaseye dökün.

Kuskus için peynir, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin, karıştırın. Hardal, kapari ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve hardalın eşit şekilde dağıldığından emin olarak karıştırın.

Cevizler, yaban mersini ve maydanoz ekleyin ve servis yapmadan önce soğutun.

Ravent, Çilekli ve Chia Puding

maddeler: 350 gram doğranmış ravent 230 gram çilek 1/4 bardak bal 1/4 su bardağı su 1/2 vanilya podu yarım limon suyu 1/4 su bardağı chia tohumları favori fındık fındık avuç

Bir tencerede, ravent, çilek, bal ve suyu karıştırın. Vanilya kabuğunu ikiye bölün, tohumları bir tencereye alın. Kütleyi kaynatın, bir kapak ile örtün, ısıyı düşük seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak, ravent yumuşayana kadar (12-15 dakika) düşük ateşte pişirin.

Isıyı kapatın, oda sıcaklığında ve sonra buzdolabında soğutun. Chia tohumlar zaten serin puding eklenmelidir.

Yumurtalı 5 kahvaltı

Ricotta ve soğan ile İtalyan omlet

maddeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş 8 büyük yumurta 1/2 su bardağı krema (bütün süt kullanılabilir) 2 yemek kaşığı taze doğranmış biberiye 2 yemek kaşığı taze doğranmış kekik bir bardak taze doğranmış maydanoz 1/2 çay kaşığı tuz 1 / 2 çay kaşığı taze çekilmiş biber 1/2 su bardağı ricotta

Fırını 190 ° C'de açın ve ızgarayı ortasına yerleştirin. Fırın ısınırken, sobanın üzerine büyük bir tava koyup, orta derecedeki ateşte zeytinyağını ısıtmanız gerekir. Doğranmış soğanı ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.

Soğan pişirilirken, bir kabın içinde yumurtaları, kremayı, otları, tuzu ve karabiberi karıştırın.

Soğan altın rengine döndüğünde, sıcaklığı düşürün ve yumurta karışımını dökün. Düşük ateşte 8 dakika pişirin.

6 çay kaşığı ricotta ekleyin, kızartma tavasını fırına koyun ve omleti 10 dakika pişirin. Yumurtalar jöle gibi sallanmıyorsa servis yapabilirsiniz (tabii ki sıcak).

Haşlanmış tofu

maddeler: 4 yemek kaşığı rafine edilmemiş hindistancevizi yağı 350 gram soya peyniri, 1/2 sarı soğan, doğranmış 1 orta boy kabak ya da kabak, doğranmış 1 orta boy kabak kabağı, doğranmış 2 adet sarımsak, 8 adet soyulmuş ve ince kıyılmış petrol 3/4 su bardağı taze tatlı mısır tahıllar 2 domates, doğranmış 1 yemek kaşığı kekik 4-6 yumurta 2 tatlı kaşığı sirke (elma, beyaz şarap vb.) tadı ve karabiber

Bir tavaya kalın bir tabağa 1.5 çorba kaşığı yağ koyun ve orta ateşte koyun.

Soya peyniri ekleyin ve kızartıncaya kadar kızartın (3-4 dakika). Tuz ve karabiber serpin, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

Tavaya bir çorba kaşığı yağ ilave edip soğan, kabak, balkabağı ve sarımsakları 5 dakika kızartın (soğanlar yarı saydam hale gelecek ve sebzeler yumuşar). Tuz ve karabiber serpin, tofu ile birlikte bir kaseye koyun.

Kalan tereyağında mantarları 2 dakika kızartın. Mısır ekleyin ve 3 dakika daha kızartın. Tofayı bir tavaya karıştırın ve karıştırın. Domates ve kekik ekleyip 3-5 dakika kızartın.

Haşlanmış yumurtalar birer birer pişirilir: kaynamış su ile sığ bir tencereye bölün ve aynı anda suyu jakuziye çevirin - böylece yumurta dönecek ve top gibi bir şekil tutacaktır. Her birinin 5-6 dakika pişirmesi ve çıkarması gerekir - skimmer.

Bir tabakta tofu ile güveç koyun ve her porsiyon üzerine yumurta haşlanmış. Servisten önce, tuz ve karabiberle delebilir ve baharatlayabilirsiniz.

Üniversal Yumurta Salatası

maddeler: 6 yumurta 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı biber 1 küçük radicchio başı 1/4 bardak doğranmış taze dereotu 1 orta arpacık, dilimlenmiş 3 küçük turp

Yumurtaları bir tencereye koyun, sadece yarım inçlik bir alanı kaplayacak şekilde soğuk su dökün, düşük kaynama noktasına getirin. Şimdi ısıyı kapatın, örtün ve on dakika bekleyin.

Yumurtaları bir kase suya ve buza üç dakika koyun. Tüm yumurtaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuz ve karabiberle karıştırın. Bu noktada, salataya bir şey ekleyebilirsiniz: radicchio veya başka bir salata, yeşillik.

Salata, tost ya da makarna üzerine eklenebilir ve üzerine zeytinyağı ya da yoğurt serpilir.

Pastırma ve ahududu ile frittata

maddeler: 1/4 su bardağı tereyağı 2 su bardağı rendelenmiş patates 2/3 su bardağı kıyılmış domuz pastırması

Yumurta, süt ve maydanoz çırpın. Patatesleri tereyağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun, yumurta karışımının üzerine dökün ve 3 dakika kızartın, sonra peynir serpin.

Yüksek ateşte tereyağını refrakter bir şekilde eritin, patates, pastırma ve yeşil soğan ekleyin, tuz ve karabiber ekin ve her şeyi 7 dakika boyunca kızartın. Ahududu meyveleri düzenli olarak güveç yüzeyine dağıtın.

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, formu fırına yerleştirin ve peynir eriyene kadar 5 dakika pişirin.

Zerdeçal Protein Omlet

maddeler: 3 yumurta akı ve biraz yumurta sarısı (çeyrek) 1 çorba kaşığı süt 1 çay kaşığı zeytinyağı 1/4 hardal tohumu kaşığı 1/8 çay kaşığı zerdeçal yeşil soğan, doğranmış 1/4 bardak domates 1/4 bardak kırmızı biber birkaç ıspanak ve tatmak için karabiber

Videoyu izle: Yeni Gelin 35. Bölüm - Rüya Gibi Bir Kahvaltı (Nisan 2024).