Probiyotiklerin sindirimi arttırdığı doğru mu?
metin: Marianna Mirzoyan
Reklam yoğurtları, besin takviyeleri ve reçetesiz ilaçlar sayesinde hepimiz "faydalı" bakteri - probiyotiklerin varlığını biliyoruz. Sindirimi artırır, bağırsak mikroflorasını düzeltir, dysbiosis için tedavi eder, akneye yardımcı olur ve ayrıca soğuk algınlığına karşı korur; Gerçek olamayacak kadar iyi geliyor mu? Bulaşıcı hastalık uzmanı Dmitry Troshchansky ile birlikte, probiyotiklerin çeşitli sağlık sorunlarından kurtulmaya gerçekten yardımcı olup olmadığını anlıyoruz.
Probiyotiklerin etkinliğini sistematik olarak değerlendirmek nispeten yakın zamanda başlamıştır ve kanıt kalitesi genellikle o kadar düşüktür ki, Avrupa Birliği'nin bazı ülkelerinde bir süredir "probiyotik" kelimesini uygun bir izin alınmadan bir ürünün reklamında kullanmak imkansızdır. ABD'de probiyotikler ilaçlara değil, yiyecek katkı maddelerine aittir ve yapılan birçok çalışma, birçok probiyotik ilacın bileşiminin etikette belirtilen bilgilere uymadığını göstermektedir.
Rus eczanelerinde yaklaşık 150 reçetesiz ilaç ve probiyotik takviyesi satılmaktadır. Uzmanlara göre, geçen yıl bu fonlar yaklaşık 150 milyon dolara satıldı. Ülkemizde dysbacteriosis için probiyotikler sıklıkla reçete edilmektedir. Bu, "bağırsaktaki laktik asit bakterilerinin aktif olarak çoğalarak zararlı mikroorganizmaların büyümesini yavaşlatacağı" şekilde yapılır. Birçoğu bunun “bağırsakların zararlı bakterilerden doğal temizlenmesi ve içindeki doğal dengenin yenilenmesi” olduğuna inanıyor. Ve bu, tabii ki, bir yanılsamadır. Bilim adamları, farklı kombinasyonlarda binlerce farklı bakteri farklı insanlarda bulunduğunu ve çok, çok nadir durumlarda herhangi bir norm ve doğal denge hakkında konuşmanın mümkün olduğunu biliyorlar. Ek olarak, "dysbacteriosis" tanısı uluslararası hastalıkların sınıflandırmasında (ICD-10) yer almamaktadır; bu, hastanın şikayet ettiği semptomların gerçek nedenini aramanız gerektiği anlamına gelir.
Sağlığın teşviki ve geliştirilmesi için probiyotik alma fikrinin son zamanlarda ortaya çıktığı görülüyor, ancak aslında yüz yıldan daha eski. Ona fizyoloji ve tıp alanında Ilya Mechnikov'da Nobel Ödülü'nü verdim. Yetişkinlikte, yaşlanmadan sorumlu mekanizmaları inceledi ve dejeneratif değişikliklerin (yaşlılık demansı veya kas atrofisi gibi) fagositik işlev bozukluğuna yol açtığı sonucuna vardı: putrefaktif bakteriler, bağışıklık hücrelerinin sağlıklı dokulara dönüşmesine ve salgılanmasına neden olan toksinler salgılamaktadır. Mechnikov, laktik asit bakterilerinin yardımı ile pasifleştirici bakterilerin büyümesini önleyerek erken yaşlanmaya karşı direnç önerdi. Sağlık ve uzun ömürlülük tarifi basit: günlük şeker ya da sükroz ile "canlı" yoğurt yiyin. Bilim insanı bildiğimiz kadarıyla düzenli olarak kendi tavsiyelerini takip etti ve sonuçlarından çok memnun kaldı.
Doktorlar yoğurdun sağlıklı beslenmenin gerekli bir parçası olduğunu düşünmezler, ancak büyük olasılıkla normal olarak sindiren insanlara zarar vermezler.
Bugüne kadar, laktik asit bakteri alımının yaşlanma sürecini yavaşladığına dair kanıt yoktur. Modern araştırmacılar Mechnikov'un ne anlama geldiğini ancak iyi sonuçlardan bahsederek tahmin edebilirler. Ancak, o zamandan beri, doktorlar bağırsaklarla ilgili çeşitli problemler için yoğurt reçete ediyor ve 1919'da Danone şirketi eczanelerde eczane olarak ilaç satışına başladı ve satmaya başladı. Neredeyse bir yüzyıldan sonra, şirket, yoğurtun günlük bir kısmının sindirimi iyileştirdiğini ve soğuk algınlığı veya nezle yakalanma riskini azalttığını belirten, reklamcılık için milyonlarca para cezasına uymak zorunda kalacak. Günümüzde doktorlar, yoğurdun sağlıklı beslenmenin gerekli bir parçası olduğunu düşünmüyorlar, ancak bu ürün normalde onu sindiren insanlara zarar vermeyecek.
Trilyonlarca mikrop insanın içinde ve dışında, vücudumuzun farklı yerlerinde bulunan farklı türlerde yaşar. Bazıları ağızda yaşayan ve çürüğe neden olan bakteri Streptococcus mutans gibi zararlıdır. Ancak mikroorganizmaların ana kısmı ile dengede yaşamayı başarırız. Ayrıca, bu kırıntıların çoğu faydalıdır. Mikropların çoğu bağırsaklarda yoğunlaşmıştır. Mikrobiyolog ve çocuk doktoru Rob Knight “Mikrobiyal bakış açısından bağırsaklarımız hem New York'a hem de bazı doğu petrol başkentlerine benzer - aynı zamanda sayısız insan ve mevcut enerji” diyor. içeride. "
Bağırsaklarda çeşitli mikroplar bulunur, ancak uzun süre sadece laboratuvarda büyümesi kolay olanlarda dışkı analiz edilerek analiz edilebilir. Modern DNA dizileme teknolojileri, bağırsaklarımızda kendilerini iyi hisseden, ancak laboratuarda yaşayamayan birçok organizmayı keşfetmeyi mümkün kılmıştır. Araştırma sonuçları, probiyotiklerin belirli hastalıkların tedavisi için etkili olabileceğini, ancak sağlıklı yetişkinlerde bağırsak bakteri kompozisyonu üzerinde herhangi bir etkisi olamayacağını göstermektedir.
Probiyotikler geleneksel olarak bifidobakteriler ve laktobasilleri içerir, ancak streptokok veya E. coli içeren ilaçları bulabilirsiniz. Farklı ilaçların ve gıda katkı maddelerinin farklı bakteri türleri ve türleri (bir tür veya kombinasyon olabilir) içerebileceğini, farklı özelliklere sahip olduğunu ve yan etkileri olabileceğini anlamak önemlidir. İdeal olarak, ilgili doktor tarafından reçete edilmelidir. Bu, Kanada'nın probiyotik takviyelerine rehberlik etmesine yardımcı olabilir, bu ülkede popüler olan ürünlerle ilgili verileri içerir.
Yüksek dozda Lactobacillus GG alan yetişkinlerde GG'nin akut bulaşıcı ishal süresini biraz azaltabileceği ve gezginlerin ishal riskini azaltabileceğine dair kanıtlar vardır. Lactobacillus Casei Shirota, kronik kabızlığı olan hastalara yardım eder. Bazı probiyotikler, Clostridium difficile bakterilerinin sınırlandırılmamış büyümesinin neden olduğu tekrarlayan ishal için önerilebilir - ancak yalnızca hastayla ilişkili hastalıkları olmayana kadar. Ayrıca, bilim adamları yakın gelecekte probiyotiklerin irritabl barsak sendromu, laktoz intoleransı, ülseratif kolit ve Crohn hastalığı olan hastalara yardımcı olacağını umuyorlar. Ancak şu ana kadar sadece kısa vadeli çalışmalar var ve birçoğunun uzmanlardan ciddi şikayetleri var, bu yüzden herhangi bir tavsiyeden bahsetmeye gerek yok.
Probiyotiklerin "bağışıklığı artıracağını", bir egzamayı egzamdan kurtardığını veya alerjik reaksiyonların gelişmesini önlediğini ümit etmemelisiniz, bakteri vajinozu ve sivilce için kullanılmaları gerekmez. Daha da fazla tasarruf etmek istiyorsanız, prebiyotikler satın almaktan vazgeçiniz - iyi bakteri için yiyecek. "Prebiyotikler birkaç gramlık bir dozda etkilidir. Böyle bir miktar kapsül tabletlerine doldurulamaz. Aynı zamanda, Rusya'da, örneğin Fransa'da, ilaçlar ve diyet takviyeleri için poşet formu yaygın değildir ve mevcut ilaçlarımız gerekli sayıda prebiyotik içermez ya da günde yaklaşık 10-20 kapsül, ”diyor uyarıcı enfeksiyon uzmanı Dmitriy Troshchansky. Prebiyotikler - bunlar çoğunlukla birçok sebze ve meyvede bulunan karbonhidratlardır, eczanelerde satın almak anlamsızdır.
resimler: Coprid- stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com, khuntapol - stock.adobe.com, Fotofermer - stock.adobe.com