Brokoli: Brie Graten

Yeni kategoride Wonderzine, ayın serin bir ürününü seçiyor - bir sebze, meyve ya da başka bir şey - ve her hafta katılımıyla bir tarif yayınlıyor. HER BİRLİKTE ORTAMLARINI ÖĞRENMEK İÇİN, RESİM ÜZERİNE EĞİTİCİ ÖĞRENİN.

Brie peyniri ile brokoli graten

Hazırlama Yöntemi:

Brokoli salkımına demonte ve küçük bir fırın kabına koydu. Soğanları soyup, yarım halkalar halinde kesin ve lahana ekleyin. Tuz, karabiber serpin, az miktarda zeytinyağı serpin ve karıştırın. 200 ° C'de 20 dakika fırında pişirin, içindekileri formun ortasında karıştırın.

Yağı küçük bir tencerede eritin, unu ekleyin ve orta ateşte karıştırarak, somun aroması ortaya çıkana kadar iki veya üç dakika kızartın. Ateşten alın, bir dakika soğumaya bırakın. Tüm süte bir seferde bir spatula ile karıştırarak dökün. Tuz ve karabiber serpin, bir tutam hindistan cevizi ve yavaş ateşe geri dönün. Karıştırın, sos kaynayana kadar pişirin ve bir iki dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.

Peyniri kesin, kabuktan soymadan, santimetre kenarına gelecek şekilde doğrayın. Fırında brokoli ile onları serpin. Beyaz sosu eşit şekilde yayın ve fırına geri koyun. Sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve 15-20 dakika daha pişirin.

Sıcak veya sıcak olarak beyaz şarap ve kızarmış ekmekle servis yapın.